ماش خوزستان

از دیگر حبوبات مغذی، می‌توان به ماش اشاره کرد که از دسته باقلائیان است. منشا این محصول هندوستان می‌باشد اما در ایران نیز کشت می‌شود. در واقع کلمه ماش از یک لغت هندی گرفته شده که به معنی «دانه سبز» است. خوزستان یکی از مناطقی است که ماش مرغوب و با کیفیت در آن کاشته شده و در فصل پاییز برداشت می‌شود.

استفاده از این دانه در تهیه انواع سالادها، غذاها و سوپ‌ها از کاربردهای این دانه خوراکی است. دمی ماش در ایران از جمله غذاهای محبوبی است که علاوه بر ارزش غذایی بالایش، طعم بسیار لذیذی دارد. در ادامه به ارزش غذایی این دانه خوراکی خواهیم پرداخت.

ماش حاوی کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است. کربوهیدرات این محصول قابل هضم بوده و در مقایسه با سایر حبوبات سبب ایجاد نفخ کمتری در دستگاه گوارش می‌شود. کالری پایین این دانه سبب شده تا یک گزینه عالی برای افراد چاق و دیابتی باشد. همچنین ماش دارای اسیدهای چرب است و در درمان آکنه و سلامت پوست نقش موثری دارد.

این دانه خوراکی خوشمزه و محبوب خواص فراوانی دارد. سلامت مو، بهبود عملکرد ریه، سلامت قلب، کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت لثه، سلامت جنین، درمان اسهال، تسکین حرارت صفرا و سرفه از فواید این دانه خوراکی هستند. گفتنی است ماش خواص آنتی اکسیدان دارد و با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد از رشد سلول‌های بدخیم و سرطانی جلوگیری می‌کند.

فروشگاه دانه طلا مرغوب‌ترین ماش خوزستان را موجود کرده است. شما می‌توانید برای سفارش و خرید این محصول، از همین صفحه استفاده کرده یا به فروشگاه ما مراجعه کنید.